הבופה בוולדורף אסטוריה (צילום FEEL THE VIBE PHOTOGRAPHY)
יום ה – EGG'S BENEDICT הבינלאומי
מנת ה EGG'S BENEDICT היא אחת ממנות ארוחת הבוקר והבראנץ' הפופולאריות ביותר שיש. המנה נוצרה לראשונה בשנות ה-20' של המאה הקודמת במלון וולדורף אסטוריה ניו יורק (אותו מלון הביא לעולם גם את סלט הוולדורף).
על פי המסורת, המנה נוצרה כאשר לקוח קבוע של מסעדת המלון בשם BENEDICT הגיע בבוקר לאחר ערב ארוך של שתיה וביקש טוסט עם ביצה עלומה והמון רוטב הולנדז – או בקיצור: מנה אשר תעביר לו את ההנגאובר. שף המלון זיהה את הפוטנציאל, שינה את הלחם למאפין אנגלי והעניק את שם הארוחה לכבוד הלקוח ובכך נתקבעה המנה הטעימה בדברי הימים של הקולינריה העולמית. ומאז, מדי שנה, מציינים את יום ה EGG'S BENEDICT ב 16.4.
שבוע של חגיגיות אגז בנדיקט
מלון וולדורף אסטוריה החליט לחגוג השנה את היום הקולינרי הבינלאומי הייחודי ולקח את זה עוד צעד קדימה. במשך שבוע ימים יוצעו בארוחת הבוקר של המלון כמה סוגים של EGG'S BENEDICT בטעמים אנינים ובלתי נשכחים.
בתפריט ה – BENEDICT EGG'S תמצאו:
ניו יורקית – ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי תרד, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז
בלגית – ביצה עלומה וופל בלגי, קריספי תפוח אדמה, אנדיב ורוטב הולנדייז
ים תיכונית – ביצה עלומה, לחם בריוש, עלי מנגולד, תבשיל עגבניות, טונה ורוטב הולנדייז
צרפתית – ביצה עלומה, פרנץ' טוסט, בצל מקורמל, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז
בריאה – ביצה עלומה, לחם מחמצת כפרי, אבוקדו, סלמון מעושן ורוטב הולנדייז
כל הטוב הזה קורה בין התאריכים 16.4- 21.4
לצד כל זה, תוכלו גם ליהנות מתפריט א-לה קארט וגם ממזנון עשיר ומפואר והכל ב 200 ₪ בלבד!
שעות ארוחת הבוקר: ראשון – שישי: 06:30- 10:00 ( הגעה אחרונה בשעה 9:00)
להזמנות: 054-9509092 / 02-5423333
כשרות: רבנות ירושלים – כלל המוצרים מהדרין
כתובת: אגרון 26, ירושלים.
יש להזמין מקומות מראש.
לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>
