מתכון לעוגיות ממולאות
מתאים לכל זמן, קל להכנה: מתכון של נירית טיירי לעוגיות ממולאות בשלושה סוגים - תמרים, ריבה וריבת חלב
Ingredients
- 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 1 כוס סוכר
- 1 חלמון
- 1 ביצה
- 2 כוסות קמח
- 1.5 כוסות קורנפלור
- 1 אבקת אפיה
- 2 כפות חלב במידת הצורך
למילוי
- ריבת חלב
- קוקוס
- ריבה
- ממרח תמרים
Instructions
- מערבבים את כל הרכיבים מלבד החלב - אותו בוזקים בסוף
- מקמחים נייר אפיה עם קורנפלור, ומעט את הבצק
- לעוגיות תמרים: ממלאים, מגלגלים וחותכים
- לעוגיות ריבה וריבת חלב: מרדדים וקורצים לעוגיות (לא ממלאים בשלב זה, רק יוצרים את העוגיות)
- אופים ב170° ל-10 דקות בלבד
- כשמתקרר, ממלאים בריבה / ריבת חלב ומגלגלים בקוקוס
Notes
מומלץ להכנה במוצאי צום. בתיאבון!