כשר

חדש על המדף הכשר: המוצרים החדשים שאתם חייבים להכיר

ביום רבעי ה 16.8.23 נקיים, עם מעט מאד חברים שאוהבים ומבינים אוכל ויין, את ארוחת החלומות במסעדת הרברט סמואל במלון ריץ קרלטון בהרצליה, מהטובות שבמסעדות ארצנו בשיתוף יין מיקב עגור המעולה

חגיגה קולינרית של עולם המאפים הירושלמים, בטעם נוסטלגיה, שיצר שף מלון ענבל – כפיר חדד, בטאבון שבחצר הירושלמית במלון – כל הפרטים

חדש על המדף הכשר: המוצרים החדשים שאתם חייבים להכיר

זה קורה שוב, ופעם החמישית(!) "מאפיית לחמים" של האופה אורי שפט משיקה את פופ-אפ הקרואסון השנתי, עם מגוון קרואסונים מושחתים ווריאציות חדשות ומפתיעות למאפה הצרפתי הקלאסי

אחרי שנה נוספת של מקפצת מדרגה בענף המסעדות הכשרות ביקשנו מהחבר'ה ממדריך האירוח והניהול אונטופו לחפור במערכת ולחבר את המספרים מאחורי החיפושים וההזמנות בענף המסעדות הכשרות. והתוצאות מפתיעות למדי. וכמובן איך אפשר בלי, רשימת המסעדות הכי פופולאריות במנוע החיפוש שלהם

חדש על המדף הכשר: המוצרים החדשים הכשרים שאתם חייבים להכיר

יוסי אטינגר, מיסד ומנהל קהילת דתילישס משתף ומסכם את סדרת הארוחות של דתילישס עם מסעדת הרברט סמואל במלון ריץ קרלטון הרצליה

עם בוא הקיץ הנוכחי, חזרו במלון ריזורט דן אכדיה לקונספט המנצח של ארוחות הברביקיו ועם בשורה נפלאה שהאורחות יהיו פתוחות לציבור הרחב גם אלה שלא אורחים במלון

רשת הבוטיק מוצ׳ה וחברת הפודטק הישראלית רידיפיין מיט מציגות פופ אפ ׳רידיפיינינג פיצה׳. קולקציית פיצות קייציות עם בשר – חדש ובמהדורה מוגבלת למשך כל חודש אוגוסט וספטמבר

אנו שמחים ומתרגשים לבשר על ארוחה נפלאה נוספת שנקיים בעזרת ה׳, ביום רביעי 10.8.2022, במסעדת הרברט סמואל בהרצליה. מהטובות שבמסעדות ארצנו, בניצוחו של שף אביאל סנדרוסי, שיחד איתו רקחנו תפריט נדיר ומיוחד אך ורק עבורכם. וזה לא הכל – הארוחה תלווה ביינות הרי גליל הנפלאים

נמנעים מאכילת בשר בימים שלפני תשעה באב? מסעדת 02 הירושלמית איתכם עם תפריט דגים היישר מהים, במהדורה מיוחדת לתקופה הקרובה. מפיש אנד צ'יפס ועד סשימי. בתפריט ספיישלים של מנות דגים מפתיעות

פסטיבל הבירה בירושלים, הוותיק והמגוון בישראל, יציין השנה את שנתו ה-17, עם 150 טעמים שונים של בירות ממגוון רחב של מותגים מוכרים בינלאומיים לצד מבשלות בוטיק מקומיות ואיכותיות. האירוע יתקיים בימים רביעי וחמישי ה 6-7 ביולי בגן העצמאות

לאחר שהסניף הראשון בשוק צפון תל אביב נחל הצלחה גדולה. ושלח אלפי אנשים לזיכרונות הילדות שלהם מהמטבח של אמא או סבתא. רשת בובע מתרחבת ומשיקה את הסניף השני ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב

מסעדת נינה ביאנכה מזמינה אתכם ליהנות מערב מרוקאי חגיגי, בו יוגש תפריט קבוע המציע שלל מנות צבעוניות וססגוניות שיענגו את החיך. על הצד האמנותי, ההרכב המצליח "אלקטרו חפלה", שכבש את לב הצופים והשופטים בתוכנית האקס פקטור, בהופעת לייב ייחודית ומכשפת, שתענג את אוזן עם מחרוזת שירי חפלה מקפיצים ומשמחים בעיבוד עדכני

מיטב השפים, המסעדות ואנשי הקולינריה חברו יחד לרגל פסטיבל החומוס הראשון של ישראל. פסטיבל שמטרתו לגלות מחדש את הגרגר האהוב. הפסטיבל משלב אירועי קולינריה ברחבי הארץ. מנות חומוס מפתיעות יוגשו בחומוסייה הגדולה בארץ שתיפתח בשרונה מרקט. ובה, לראשונה בישראל, יוקם גם פופ אפ "החומוסריה" של "אחלה". בו יוגש חומוס טרי שמוכן בלחיצת כפתור

תוכניות לעצמאות כבר עשיתם?!
כי דתילישס מזמינים אתכם לחגיגת עצמאות עם יקב הרי גליל ומסעדת מדיטה, במשתה בשרים מטורף של שף קובי סבג

פסטיבל טועמים עולם הוא אירוע קולינארי בינלאומי חוצה עמים ועדות המחבר את ירושלים לתרבויות העולם. הפסטיבל מתקיים השנה, בפעם השנייה, בשבוע שלפני פסח, ביוזמת משרד ירושלים ומורשת ובהפקת החברה לפיתוח מזרח ירושלים, לאחר שהתקיים לראשונה בירושלים ב-2019, בהצלחה מסחררת.

מלון דיויד קמפינסקי שנפתח לאחרונה לראשונה בתל אביב. הוא המלון הראשון של הרשת בישראל ומלון הדגל שלה לשנים הקרובות.
הבשורה הקולינרית – מסעדת שף שמתמחה בדגים, בר בשרים, מתחם מסעדת קיץ Cloud 51 בקומה ה-34 בסגנון אסיאתי. ומתחם סיגרים ראשון בישראל למותג הסיגרים Cohiba.

בשישי הקרוב ובאלה הבאים אחריו כבר לא תצטרכו לשבור את הראש איפה מבלים בכייף. קבלו את ה: פופ אפ בר יין – Pop up wine bar המיזם החוויתי והחדש מבית היוצר של היזם והמפיק אייל נאור.

צוות 'דתילישס' יצאו למשימה, לא אחת, אלא פעמיים. כדי לבחון ולבדוק את החלבית החדשה של קבוצת נאיה ודרך הגפן – פופ אפ קפה, אשר בקרית ענבים. הצטרפו אלינו לסקירה המלאה:

פסטיבל האוכל במטה יהודה חזר. וזו הזדמנות לחגיגה קולינרית נהדרת המשלבת אוכל עדתי אותנטי מרגש לצד טעמים חדשים, אירועים מיוחדים וחיבורים מפתיעים שיכניסו את המבקרים לבתים וללבבות המארחים המקומיים. צוות דתילישס ריכז את המקומות והאירועים הכשרים.

גילי מירילאשוילי התארגנה על חברות וחברים וטובים, אשראי עם מסגרת כפולה, ויצאה לדגום את המסעדה החדשה של שף דימה. מסעדת קומראן התל אביבית – המסעדה הכשרה והכה מדוברת. מוזמנים להצטרף לסקירה "בהרצה"

בתקופה האחרונה התחלתי להתעניין בשווארמה, פתאום היא טעימה לי! (הצתה מאוחרת זה משהו חזק אצלי, (מאובחן) . אז בכל פעם שהיה מזדמן לי הרעב, משהו …

הקורס הראשי והמבוקש ביותר של מרכז ההדרכה של איש הענבים, אשר מעניק ידע אודות עולם היין, מושגי יסוד, הכוונה, ומיטב האינפורמציה – נפתח לראשונה לקהל שומרי הכשרות. במהלך הקורס המקיף נטעמים עשרות יינות שונים מהארץ והעולם, זאת כדי לחדד וללמד את חוש הריח וחוש הטעם. למסיימי הקורס ניתנת תעודת גמר רשמית.
וכמובן הטבה בלעדית לחברי דתילישס

בשנת 2020 בין הגלים של הקורונה, פתח למשך חודש את ה – פופינה וויו – Popina View מסעדת פופ אפ כשרה בגג של מלון קרלטון. שם התנסה בפועל בניהול מסעדה כשרה, וכנראה שהחודש הזה הוכיח את עצמו ונתן לשף אוראל קמחי להבין שהביקוש רב למסעדות שף כשרות.
את היצירתיות של השף אפשר למצוא גם בתפריט המשובח של הבר היין 'טייסטינג רום' במתחם שרונה בתל אביב, להם ייעץ ובנה את התפריט הכשר.