המקום הוקם כקונדיטוריה בשנת 1967 בידי מאיר קדוש, אביו של איציק, המפעיל את המקום כיום ביד רמה. ב־2005 הצטרפה אשתו של איציק, קרן, והמקום נהפך למסעדה של ממש
תמיד כששואלים אותנו "איזה בצק אתם הכי אוהבים?" אנחנו עונים שזה כמו לשאול איזה ילד שלך אתה הכי אוהב. איזו מין שאלה זו? אבל אנחנו מוכרחים להודות שיש לנו מקום חם בלב לחצ'פורי. הנה מתכון לחצ'פורי מאת נירית טיירי