הקורס הראשי והמבוקש ביותר של מרכז ההדרכה של איש הענבים, אשר מעניק ידע אודות עולם היין, מושגי יסוד, הכוונה, ומיטב האינפורמציה – נפתח לראשונה לקהל שומרי הכשרות. במהלך הקורס המקיף נטעמים עשרות יינות שונים מהארץ והעולם, זאת כדי לחדד וללמד את חוש הריח וחוש הטעם. למסיימי הקורס ניתנת תעודת גמר רשמית.
וכמובן הטבה בלעדית לחברי דתילישס
בשנת 2020 בין הגלים של הקורונה, פתח למשך חודש את ה – פופינה וויו – Popina View מסעדת פופ אפ כשרה בגג של מלון קרלטון. שם התנסה בפועל בניהול מסעדה כשרה, וכנראה שהחודש הזה הוכיח את עצמו ונתן לשף אוראל קמחי להבין שהביקוש רב למסעדות שף כשרות.
את היצירתיות של השף אפשר למצוא גם בתפריט המשובח של הבר היין 'טייסטינג רום' במתחם שרונה בתל אביב, להם ייעץ ובנה את התפריט הכשר.
בלאק איירון – הוואגיו סטייק בר הכשר הראשון בישראל.
מסעדת בשרים כשרה בגובה העיניים עם הזהב של עולם הבשר – עגלי וואגיו הגדלים בצפון המגיעים לרמת שיוש, עומק טעמים ומרקם נדירים.
בבלאק איירון – כל המנות הן 100% בשר וואגיו!
התפריט בנוי ממגוון סטייקים ונתחים ייחודיים בצלייה בגריל פחמים (ג׳וספר), לצד מנות מיוחדות העושות שימוש יצירתי בנתחים שונים ויוצאי דופן.
מה זה יצירתיות? מנות שלא ראיתם או טעמתם עד היום בשום מקום בארץ.
מסעדת הסושי הנהדרת ניני האצ׳י פותחת בקרוב ממש סניף דנדש בפתח תקווה. מי היה מאמין שדווקא פ״ת (עיר שיש הטוענים שלא באמת קיימת) הולכת ומסתמנת במהירות כמעצמה קולינרית
במתחם יימכרו הבורגרים, פיצות, טאקוס וגלידות, הכל בכשרות הרבנות מטה יהודה.
שימו לב: המקום טרם נפתח ותקופת ההרצה תתחיל בעוד כשבוע.
