פטיסרי

הפטיסירי החדש שוכן בקומה העליונה של תיאטרון ירושלים, ומציג ויטרינה ארוכה ומרשימה בליווי ניחוחות משכרים של אפיה. כל הקינוחים והמאפים נעשים בקונדיטוריה הסמוכה שאליה אפשר להציץ מבעד לחלון גדול

נפוליאון הוא פטיסירי-בולנז'רי חדש שנפתח בעיצומה של תקופת הקורונה במרכז העיר ירושלים, בסמוך לכיכר המוזיקה ולמדרחוב נחלת שבעה, בהשקעה כספית ניכרת של למעלה ממיליון וחצי ש"ח

מילק בייקרי היא קונדיטורית בוטיק קטנה ומטריפה ביפו, עליה מנצחת השף קונדיטורית עדי קיהן, לאחר הכשרה יוקרתית ב"לנוטרה" הפריזאית וניסיון רב במטבחי עילית בפריז ובישראל

המנעד בביסקוטי עצום, וכולל עוגות, עוגיות, קינוחים, מאפים מתוקים, מאפים מלוחים, קישים, לזניות, פוקאצ'ות, לחמים ועוד. טיפ מאיתנו – אל תפספסו את עוגת הגזר הנהדרת

בקונדיטוריה שוקקת החיים והעמוסה בכל שעות היום, ניתן למצוא מגוון מאפי שמרים, בייגלים, פחזניות, עוגות שמרים, עוגות גבינה, קינוחים, וגם לחמי מחמצת עם תוספות ייחודיות כמו אגוזים-סילאן ועוד

המקום הוקם כקונדיטוריה בשנת 1967 בידי מאיר קדוש, אביו של איציק, המפעיל את המקום כיום ביד רמה. ב־2005 הצטרפה אשתו של איציק, קרן, והמקום נהפך למסעדה של ממש

מעבר לכל מגוון המאפים הטריים, העוגות והעוגיות שממלאים בכל יום את המדפים, הכוכבת של החנות היא הויטרינה-מלאה מגדנות וממתקים במלאכת יד