שף אוראל קמחי חוזר לירושלים – והפעם עם מסעדה כשרה

השף המוערך אוראל קמחי (מסעדת פופינה) פותח בקרוב מאד מסעדה ראשונה כשרה בירושלים.
המקום ייקרא "רוחאן" ויתפקד כבר אוכל וקוקטיילים. כל הפרטים בקרוב!

מנה מהתפריט ב – "טייסטינג רום" – פרויקט של שף אוראל קמחי (צילום דתילישס)

עשה לו חשק? פופינה וויו – Popina View

שף אוראל קמחי נחשב לאחד השפים שמובילים את המטבח היצירתי האישי בישראל.
בשנת 2013 הקים אוראל את מסעדת פופינה בנווה צדק ומאז הוא משתמש במסעדה כבמה ליצירה הקולינארית המתעדכנת המאפיינת אותו. בעבר היה אוראל השף של מסעדת קבלייר בירושלים, עבד אצל ג’ואל רובושון בפריז, התמחה במסעדת ארזק בסאן סבסטיאן ואף זכה בפרס השף הצעיר הטוב בעולם עד גיל 30 מטעם סאן פלגרינו העולמית.

בשנת 2020 בין הגלים של הקורונה, פתח למשך חודש את ה – פופינה וויו – Popina View מסעדת פופ אפ כשרה בגג של מלון קרלטון. שם התנסה בפועל בניהול מסעדה כשרה, וכנראה שהחודש הזה הוכיח את עצמו ונתן לשף אוראל קמחי להבין שהביקוש רב למסעדות שף כשרות.
את היצירתיות של השף אפשר למצוא גם בתפריט המשובח של הבר היין 'טייסטינג רום' במתחם שרונה בתל אביב, להם ייעץ ובנה את התפריט הכשר.

דתילישס מברכים על המהלך ומאחלים בהצלחה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Like
Close
דתילישס © כל הזכויות שמורות
Close