תפריט קיץ חדש במסעדת ספרה (צילום אנטולי מיכאלו)
ספרה עם תפריט קיצי ומרעננן
מסעדת Sphera Kitchen & bar, מסעדת הגורמה של שף בני מדר, מציינת את העונה החמה עם תפריט מקומי חדש ומגוון מנות שנותנות ביטוי לחומרי הגלם המקומיים והעונתיים. העונה החמה הגיעה והביאה מנות חדשות ומרעננות: שף בני מדר משיק בימים אלה תפריט מקומי חדש ובו חומרי הגלם הקיציים של העונה. בין המנות שהצטרפו לתפריט טרטר דג לבן עם אחו בלנקו וענבים, וצלעות טלה לצד מנגולד ממולא אורז אסור ועוד.
חומרי הגלם ב-Sphera מגיעים ממש מהרשת, מהחווה או מהמטעים הסמוכים – לצלחת. הבשר המשובח של משק לגזיאל, דגים שנמשו בבוקר מהים וירקות עונתיים מלאי חיים, מטופלים ביד מקצועית ומתובלים בעלים רעננים טריים. יחד, הם מורכבים לתפריט פיוז’ן ים-תיכוני עונתי, מוקפד, יפהפה וטעים להפליא.
בין המנות החדשות שנכנסו לתפריט הקייצי: טרטר לבן אחו בלאנקו, ענבים, שקד מלוח ושמן טראגון, טרטר אינטיאס קולורבי מוחמץ, סלסת נקטרינות, וטוביקו שחור. ספריבס טלה קרם בצלים, ארטישוק ירושלמי קונפי, דמי גלאס הדרים וקראמבל תפוחי אדמה.
גם גזרת הקינוחים יש חידושים עם מלבי מנגו קולי מנגו, מנגו טרי, קוקוס קריספי ושקדים קלויים ועוד ועוד.
ספרה – Sphera Kitchen & bar
כתובת: המדע 18, פארק המדע רחובות
כשרות: רבנות רחובות
טלפון: 072-3922098
להזמנות: <<לחצו כאן>>
מסעדת ספרה – Sphera Kitchen & bar בעלת תו מומלץ דתילישס.
לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>
טעים אבל יצאנו עם תחושה שמישהו שכח שבמסעדה גם אמורים לאכול וגם לצאת עם תחושה נעימה ולא בהרגשה של עלבון וניצול.
במילה אחת…: מעליב.
בשתי מילים.. : לא נחזור
מסעדה יקרה אבל שווה
המסעדה הכשרה הכי טובה בארץ