היקב משיק גם יין חדש מסדרת אור: 'ברברה 2021' ומוציא 'יראון רוזה' חדש מבציר 2021, שמתאים במיוחד לקיץ הישראלי.
יראון סירה 2019
יקב הרי גליל משיק יין חדש: יראון סירה 2019 – יין חמישי בסדרת הדגל 'יראון' שזכה לפני ימים אחדים במדליית הזהב בתחרות Mundus Vini הנחשבת ליוקרתית ביותר בעולם היין ונערכה השנה בגרמניה, בה מתמודדים אלפי יקבים מכל רחבי העולם. היין האדום זכה במדליית הזהב בקטגוריית: New World – Best Of Israel. כעת יראון סירה 2019 יוצא לראשונה לקהל הרחב וימכר בחנויות יין ומסעדות. הוא מצטרף לסדרת יראון שכללה עד כה ארבעה יינות: יראון, יראון לבן, יראון רוזה ויראון סוביניון בלאן.
יראון סירה 2019 הוא יין איכותי שיתן כבוד לשולחן החג. זהו יין עשיר בעל ארומות של פירות בשלים, פטל שחור, שזיף סגול, תותי עץ וריבת אוכמניות עם רמזים לקקאו, ורגבי אדמה. היין עוצמתי ומאוזן היטב, בעל מרקם מלטף, גוף מלא וסיומת וארוכה. בתהליך עבר תסיסה מלולקטית מלאה ו-16 חודשי יישון בחביות אלון צרפתי. היין הופק מענבי סירה איכותיים ביותר שנבצרו ממגוון כרמים ברחבי הגליל העליון ומשקף בטעמו את הטרואר של אזור ייחודי זה.
אור ברברה 2021
יין חדש בסדרת 'אור' שיצאה השנה וכללה עד כה את היינות: 'בלאן דה נואר' ו-'גרנאש'. צבעו של אור ברברה 2021 הוא אדום בוהק. היין, מענבי ברברה שמקורם במחוז פיימונטה באיטליה, בעל ארומות עשירות של שזיף אדום, אוכמניות וריבת דובדבנים, ברקע ניחוחות של צמחי תבלין טריים, קפה ועץ אלון קלוי. יין בעל חמיצות נעימה ומאוזנת, גוף מלא עם סיומת ארוכה ומלטפת, שעבר תסיסה מלולקטית מלאה וכשנה יישון בחביות עץ אלון צרפתי.
את היינות בסדרת אור ניתן למצוא במסעדות בלבד. תווית הבקבוק של סדרה מיוחדת זו מגוללת את סיפור תהליך ייצור היין ביקב שהינו בר קיימא, מהרגע בו פוגשות קרני השמש וטיפות הגשם את האדמה, דרך מארג המזון, עולמם של המיקרואורגניזמים החיים באדמה, הזוחלים, בעלי החיים והצמחייה – כל זה משפיע על גידול הגפן ולבסוף על טעמו של היין. המשימה של יקב הרי גליל היא לספר על היצירה הזאת של הטבע באמצעות כוס היין, שמביאה לידי ביטוי, בין השאר, את המקום בו גדלו הכרמים.
יראון רוזה 2021
יראון רוזה 2021 הוא יין המתאים ביותר לחג השבועות ולקיץ הממשמש ובא. יין רענן ואיכותי ביותר משילוב של 60% סירה, 38% גרנאש ו- 2% ויונייה, שנבצרו ידנית ונסחטו באשכולות שלמים. זהו יין בצבע ורוד רקפת עם ניחוחות מפתים של פרחי בר ופריחת הדרים, מרקם משי וחמיצות מודגשת.
יקב הרי גליל, שנוסד לפני 21 שנים וממוקם בקיבוץ יראון שבגליל העליון, הוא יקב בר קיימא הפועל בדרכים ייחודיות לייצור היין, בין השאר, צמצום ריסוס ובהרמוניה מלאה עם בעלי החיים והסביבה. סדרות היקב הן: בר, גליל, אביב, אור, יראון וכרם יחידני.
מחירי היינות החדשים:
יראון סירה 2019 – 120 ₪. אור ברברה 2021 (נמכר במסעדות בלבד) יראון רוזה 2021 – 102 ₪.
