מסעדת פנקינה השוכנת בתל אביב בפינת הרחובות גורדון-דיזנגוף היא איטלקיה כשרה שהקימו שלושה שותפים שעלו ארצה מאיטליה. פירוש המילה פנקינה באיטלקית הוא 'ספסל', והיא גם מתכתבת עם המילה פינוק. מסעדת פנקינה בחרה שם שמשחק על המשמעות המילולית יחד עם היות המסעדה מקום שאפשר פשוט לנוח וליהנות בו מנפלאות איטליה, ככה פתאום באמצע הלחץ של תל אביב.
לפנקינה יש תפריט כובש שמציע מנות אותנטיות של אוכל איטלקי שהוכנו עם הרבה אהבה והשקעה ובהקפדה על רמת ביצוע גבוהה. בין היצע המנות הכשרות חלביות של המקום תמצאו מנות ראשונות, סלטים, פסטות מסורתיות ועדכניות, מאכלי דגים, מחלקת מטוגנים לתפארת כנהוג בעיר הבירה האיטלקית, ולסיום מתוק – קינוחים מטריפים כמו טירמיסו ופנקוטה עם הטעם המקורי המדויק
פנקינה – pankina
מסעדה איטלקית כשרה בתל אביב
כתובת המסעדה: גורדון 39, תל אביב יפו
טלפון: 03-644-9793
