פלאסר – Plaser אשדוד – הכשרה החדשה והמדוברת של השף אביב משה

פלאסר אשדוד – פנינה קולינרית חדשה לשף אביב משה (צילום דתילישס)

ידי זהב טהור היוצרות קסמים באוכל שהוא מכין ומגיש

כמה כיף לכתוב על מסעדות חדשות. ועוד יותר כיף לפרגן כשמדובר ממש בפנינה קולינרית משמחת לבבות וחיך. כזו שתעשה אתכם מאושרים ושמחים ביותר.

אז תגידו היוש לפלאסר האשדודית (Plaser). מסעדת הדגים החלבית החדשה מבית מדרשו של השף אביב משה! ולא סתם כתבתי מבית מדרשו, האיש היקר הזה מלא החסד, מחזיק בשנים האחרונות את הקולינריה במספר מסעדות כשרות מצליחות ועוד ידו נטויה ב"ה בפרויקטים גדולים של הסעדה כשרה. והוא קסם של איש. וידיו ידי זהב טהור היוצרות קסמים באוכל שהוא מכין ומגיש.

פלאסר אשדוד – פנינה קולינרית חדשה לשף אביב משה (צילום דתילישס)

עיצוב קסום ונפלא

המסעדה נפתחה ממש לאחרונה, והיא ממוקמת בשדרת המסעדות האשדודיות הסמוכה לחוף הים. המיזם הנוכחי משותף לכמה אנשי עסקים מתוקים מאשדוד וביחד עם השף אביב משה הם יצרו מקום שהוא חוויה שלמה. החל מהעיצוב הנפלא שעליו אמונה האישה שלצידו של השף מאיה גיגי, וכלה במנות מדוגמות ונפלאות להפליא.

פלאסר אשדוד – פנינה קולינרית חדשה לשף אביב משה (צילום דתילישס)

תפריט חדשני המבוסס על מנות מוכרות ואהובות

המטבח, המנוהל על ידי השף עמיר מור יוסף (מוריו) ישראלי ומבוסס על מנות אהובות ומוכרות. למשל (ואני קופץ לאמצע) מנת "בואי כלה" – חלה צרובה בחמאת אריסה, "שניצל" דג ים, עגבניות , חלפינו, בצל סומק, ממרח סקורדיליה, שלג פוקרינו ופונדו לימון. מדובר באחד הביסים היותר שווים ומענגים שיצא לנו ללעוס לאחרונה. וזהו לא הביס היחיד ששמט את לסתנו. קחו לדוגמא את מנת "פרח הזוקיני" שמגיעה לוהטת ומטומפרת במילוי גבינת עיזים ופטריות, פולנטה של תירס טרי, זרעי עגבינה וטוויל פרמזן. זהו ביס עם טקסטורת מרקמים וטעמים עשירה בשכבות של עונג. גם מנה זו כראשונה אסורה בפספוס.

פלאסר אשדוד – פנינה קולינרית חדשה לשף אביב משה (צילום דתילישס)

אווירה שמחה ונעימה

המסעדה מעוצבת כאמור על ידי מאיה אשתו השף, והרוח הטובה שניחנה בה מורגשת היטב. תאורה נעימה, אלמנטים רכים ואווירה כללית של שלווה מענגת. במרכז המסעדה בר עגול, עם צוות מיומן ומחיוך שמביא בראש בקוקטיילים ענקים ומשובחים. את שמם לא אזכור. אבל כל אחד מהם שנדגם, היה לתפארת.

מוזמנים לשמוח ולהינות בכשרה החדשה באשדוד.

פלאסר אשדוד – פנינה קולינרית חדשה לשף אביב משה (צילום דתילישס)

פלאסר – Plaser אשדוד

כתובת: הטיילת 5, אשדוד 
כשרות: חלבי – רבנות מקומית
טלפון להזמנות: 08-8622255
להזמנת שולחן לחצו: כאן

לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>

Like
Close
דתילישס © כל הזכויות שמורות
Close