רשת המסעדות של השף גיא פרץ "סלון יווני" מתרחבת עם מקום חדש באשדוד

השף גיא פרץ משיק סניף נוסף של המותג "סלון יווני" במלון ווסט אשדוד. ומתכנן להרחיב את המותג לערים נוספות בישראל בשילוב מותג חדש של מעדניות יווניות. מדובר במסעדת שף על טהרת הבשר בקונספט יווני- ים תיכוני. המסעדה החדשה של פרץ שסיימה את תקופת ההרצה, מציעה תפריט ים-תיכוני המשלב מטבח יווני-טורקי בשרי.

צלעות טלה בסלון יווני אשדוד של השף גיא פרץ (צילום שירן כהן שי)

קצבים דור 3

הסניף חדש מבית היוצר של המותג "סלון יווני" באשדוד, מבוסס על נתחי בשר משובחים. בכשות מהדרין, בפיקוח איגוד הרבנים בישראל. בסניף האשדודי משלב פרץ בין 2 האהבות שלו – מטבח יווני ובשרים.

כדור שלישי לשושלת קצבים, פרץ המזוהה עם עולם הבשר ומחבר רבי המכר "ספר הגריל של גיא פרץ" ו"ספר הבשר של גיא פרץ", החליט לשלב בין העולמות הקולינריים האהובים עליו. כעת הוא חוזר למגרשו הביתי, עיר הנמל אשדוד, שהיתה עד כה מזוהה מבחינה קולינרית בעיקר עם מסעדות דגים מהמובילות בישראל, וכעת יוכלו תושבי האזור ליהנות גם מהעולם הקולינרי של בשרים ותפריט יווני.

אסאדו על העצם בסלון יווני אשדוד (צילום שירן כהן שי)

עיצוב שמח ואווירה של חגיגה

המסעדה, המעוצבת בסגנון של חללים וחדרים פרטיים בעיצוב יווני ים-תיכוני, מקבלת את פני האורחים עם ויטרינת בשר שעושה כבוד לענף הבשר בישראל. הוויטרינה עם נתחי בשר ייחודיים מגידול מקומי ומייבוא מכל רחבי העולם. הנתחים עוברים טיפול יוצא דופן: גידול, קיצוב ויישון בסטנדרטים הגבוהים ביותר.

קראו גם: רוצים לחוות את מיקונוס פה בישראל? – בואו ל'סלון יווני' של שף גיא פרץ

המסעדה מציעה חווית בשרים יוקרתית עם תפריט סובב ים תיכון. בין המנות הבולטות בתפריט הערב, לצד מאזטים יווניים קלאסיים, דליקטסים ולחמים טריים:  טרטר בקר "איסטנבול" על קרח גרוס, סיגר מח עגל עם אריסה ולימונים כבושים, דולמדס – עלי גפן מגולגלים בעבודת יד, פאווה יוונית המפורסמת, בגרסאות חדשניות ומקוריות- קרם אפונה צהובה חמים במגוון טעימים שכיף לנגב עם הפיתה היוונית המיוחדת, חרבות סובלאקי מנתחים מובחרים ונתחי סופר פרימיום שתלויים בויטרינת הבשר המהודרת.

תפריט האוכל מלווה בתפריט יין עשיר המתבסס על יקבים ישראלים ובינלאומיים כשרים, כמו גם למעלה מ-20 סוגי אוזו ממגוון הטברנות היווניות המובילות, וקוקטיילים ים-תיכוניים מרעננים.

שף גיא פרץ ואלי הלמן (צילום דתילישס)

איפה: סלון יווני, חוויה קולינרית יוונית – ים תיכונית בשרית
כתובת:  מלון West אשדוד , רחוב הטיילת 32 אשדוד
כשרות: מהדרין – בפיקוח איגוד הרבנים
טלפון: 050-2902777
להזמנת שולחן לחצו: כאן

לעוד עידכונים וחדשות מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Close
© כל הזכויות שמורות דתילישס 2021
Close
שינוי גודל גופן
הפעלת ניגודיות