מתכון לסטיקי רייס ומנגו
סטיקי רייס בחלב קוקוס ומנגו
- 1 מנגו ( בשל חתוך לקוביות)
- 1 מיכל חלב קוקוס
- 125 גרם אורז בסמטי (או אורז לבן רגיל)
- 3 כפות ממתיק (לבחירה (סטיביה/ מי סוכר וכדומה))
- קומץ מלח
- שבבי קוקוס
- שומשום
- עלי נענע
לבשל את האורז עם קורט מלח במשך 20 דקות במים רותחים. לסנן ולהניח בצד.
יוצקים את החלב קוקוס לסיר יחד עם הממתיק שבחרנו מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב במשך 10 דקות, מורידים מן האש ומפרידים מעט רוטב בקערה על מנת לקשט בסיום.
מוסיפים לתוך הרוטב שבסיר את האורז המבושל, מערבבים היטב ומסירים מהאש.
להגשה: מניחים את האורז בתוך קעריות עגולות והופכים על צלחת ליצירת גבעת אורז. מקשטים בקוביות מנגו, ברוטב שנותר, בשבבי קוקוס, שומשום ובעלי נענע.
המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה
