מתכון לגזר צלוי בפסטו פיסטוק
כזה עוד לא טעמתם, באחריות: מתכון לגזר צלוי בפסטו פיסטוק
Ingredients
- 500 גרם גזר שלם כולל עלים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
מרכיבים לפסטו
- 35 גרם פיסטוקים מומלחים ללא קליפה
- 20 גרם עלי בזיליקום
- 35 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
מרכיבים להגשה
- עלי בזיליקום לפי הטעם
- פיסטוקים מומלחים לפי הטעם
Instructions
- שוטפים את הגזרים היטב מסירים את העלים ושומרים לפסטו, וחותכים אותם לאורכם. מחממים מחבת על גריל, עם 2 כפות שמן זית, מניחים את הגזרים החתוכים ומפזרים קורט מלח ופלפל. מבשלים את הגזרים כ-5 דקות מכל צד, מסירים מהאש ומניחים בצד
- לפסטו: טוחנים את הפיסטוקים והשמן במעבד מזון עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים את עלי הגזר והבזיליקום, טוחנים שוב, מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים עד שכל החומרים מתאחדים היטב
- זולפים את הפסטו על הגזר החם ומגישים עם כמה עלי בזיליקום ופיסטוקים קצוצים לפי הטעם
Notes
המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה
