ימים של דגים במסעדת 02, מלון ענבל ירושלים (צילום איתמר גינזבורג)
לנמנעים מאכילת בשר בימים שלפני תשעה באב, אבל ממש לא רק עבורם
לקראת ימי בין המיצרים, משיקה מסעדת 02 שבמלון ענבל תפריט דגים היישר מהים, לנמנעים מאכילת בשר בימים שלפני תשעה באב (אבל ממש לא רק עבורם). מסלט סרדינים פריך, טרטר פארידה ועד פילה בר ים עם מפתול בסבזי , השף אברהם פרייזן יצר תפריט ספיישלים של מנות דגים מפתיעות ויצירתיות, בטיפול מינימלי ומדויק ובהגשה מוקפדת ומקורית, המבוסס על התנובה הימית של אותו יום.
בין המנות שיוגשו בספיישל הדגים:
- רייט פורל מעושן – בריוש / איולי עלי חזרת / ביצה עלומה / בוטרגה / שמן פפריקה. 81 ₪
- סלט סרדינים פריכים-פאקוס בפחם / אבטיח / ליטל ג'ים צלויה / לימה . 67 ₪
- פלמידה אדומה כבושה– גספצ'ו תפוחים וסלרי / חיטה / ענבים קפואים . 72 ₪
- קרודו אינטיאס- דובדבנים / צ'ילי אדום / עשבים / פינגר ליים . 78 ₪
- טרטר פרידה-צ'טני מנגו / שמן נענע . 74 ₪
- סינייה מוסר ים .חציל / שרי / טחינה / צנוברים 145 ₪
- פילה בר ים מפתול / ציר סבזי . 102 ₪
- דג שלם לפי משקל– עגבניית מגי / אפרסק / וניל
התפריט מוגש בין התאריכים- 23.7-11.8 בין השעות 18:00-22:30
מסעדת 02 – מומלצת דתילישס
מסעדת 02, בניצוחו של השף אבהרם פרייזן, מתאפיינת במטבח של שפע ישראלי מקומי ועשיר לצד שלל מנות וחומרי גלם המייחדים אותה. נתחים, שיפודים, דגים, ירקות ומנות בשר זוכים לטיפול מינימלי ומדויק בהגשה יצירתית. במסעדה בר קוקטיילים שמשלב עיצוב קלאסי עם קוקטיילים מיוחדים ואיכותיים באווירה קלילה, ולצידם מבחר בירות ויינות מתוצרת מקומית.
התפריט מוגש בין התאריכים- 23.7-11.8 בין השעות 18:00-22:30
איפה: מסעדת 02 Restaurant
כתובת: מלון ענבל, זאב ז'בוטינסקי 3, ירושלים
כשרות: רבנות ירושלים
טלפון: 02-6756649
להזמנת שולחן לחצו: כאן
מסעדת 02 Restaurant בעלת תו מומלץ דתילישס.
לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>
המסעדה הכי שווה בירושלים. מעניין לבוא שוב להכיר את האוכל של השף החדש