תפריט חורף 2025 בנינה ביאנכה – ניוקי סלק (צילום דוד מויאל)
מנות מהמטבח הים התיכוני ומנות מהמטבח האירופאי הקלאסי
מסעדת נינה ביאנכה שנמצאת בסמיכות לצומת ביל"ו וחגגה לאחרונה 6 שנים, משיקה בימים אלו את תפריט החורף החדש בהובלת השף ירין עמירה.
התפריט משלב מנות מהמטבח הים התיכוני ומנות מהמטבח האירופאי הקלאסי. השף עמירה וצוות המטבח מכינים מדיי יום בעבודת יד את הפסטות הטריות והפיצות המשובחות שנאפות בטאבון לעיני הסועדים, עמירה שמקפיד להשתמש בחומרי גלם טריים המגיעים מדיי יום למסעדה בנה תפריט עם מנות חדשות שיותאמו לחורף הישראלי.
תפריט חורפי, חמים ומסעיר
בין המנות החדשות: סטייק דלעת מיסו ותבלינים חמים, קרם שמנת פרג, אגוזי לוז ועלי טעם (64 ₪) טורטליני חמאת כרישה בצל שרוף, פרמז'ן יוגורט בקר (73 ₪) טרטר טונה מחמצת, איולי לימון כבוש, אריסה, קונישון, מיקרו כוסברה (86 ₪) פילה דניס טבעות זוקיני, חמאת עירית וכרישה, פירה חמאה (147 ₪) ניוקי סלק רוטב חמאה ומרווה, סלקים צלויים, אגוזי לוז, פרמזן (81 ₪) טורטליני ערמונים שמנת, ערמונים, פרמזן (86 ₪).
יינות בוטיק משובחים מהטובים בישראל
ליאור נעים הבעלים של מסעדת נינה ביאנכה נחשב לאחד ממגדלי הגפנים הגדול בישראל, וכחלק מניסיונו הרב בתחום, הוא דאג שבמסעדה יוגשו יינות בוטיק משובחים מהטובים בישראל, כדוגמת: יקב צרעה, יקב לוריא, יקב עמק יזרעאל, יקב 1848 ועוד רבים ואיכותיים שנבחרו בקפידה.
מסעדת שף עם חווית אירוח אישית
המטבח במסעדה פתוח לעיני הסועדים ומשקף את האהבה של בעלי המקום והשף לאירוח, הרצון של בעלי המקום לייצר קשר ישיר ואישי מול האורח הביא אותם לבנות את המטבח פתוח לקהל הרחב. במסעדה טאבון מקצועי הממוקם במרכז ובסמיכות למטבח הפתוח לעיני הסועדים, בטאבון נאפות פיצות ופוקאצ'ות. האפייה בטאבון מעניקה לפיצות ולפוקצ'ות פריכיות, טעם וארומה ייחודית. במרכז המסעדה ממוקם הבר, המיקסולוג של Nina Bianca ידאג להתאים לאורחי המסעדה, קוקטייל כיפי קליל ומשמח שיתאים למנות המוגשות ולאווירה הכוללת במקום.
במקום כ 120 מקומות ישיבה, בר גבוה לישיבה נינוחה , אזור פרטי שמתאים לאירוח של כ-18 איש. בנוסף, מרפסת עטופה צמחיה ירוקה הפונה אל הרחוב עם כ-50 מקומות ישיבה.
נינה ביאנכה Nina Bianca
כתובת: סמטת ברקן 1, צומת ביל"ו, קריית עקרון.
שעות פתיחה: ראשון עד חמישי בין השעות 12:00-24:00 , שישי בראנץ בין השעות 08:30-14:30, מוצ"ש: שעה אחרי צאת השבת.
כשרות: רבנות מקומית (חלב ישראל)
טלפון להזמנות: 08-9480080
להזמנת שולחן לחצו: כאן
מסעדת נינה ביאנכה Nina Bianca בעלת תו מומלץ דתילישס.
לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>
