מסעדת מלון בוטיק ניאה (צילום עודד סמדר)
השקט שנשאר
אז מה אתם מחפשים בחופשה? לנו זה מאוד ברור. קצת שקט ושלווה ואוכל טעים וטוב. נכון, יש חופשות על אקסטרים. אבל דובאי קצת רחוקה מתל אביב והאוכל? יש טובים יותר. אז ככה מצאנו את עצמנו בסופו של שבוע מגיעים לפנינה בוטיקית ושקטה בכפר השיתופי 'שבי ציון'. מלון ניאה הוא נקרא. מלון ספא בוטיק שיעזור לכם לרגע לנשום בשקט ולהרגיע קצת את הקצב של היום יום.
23 דונם של שלווה
במלון בוטיק ניאה 74 חדרים המחולקים לשלושה מתחמי אירוח שונים המתפרשים על גן עצום של כ-23 דונם. המתחם המרכזי כולל 45 חדרי אירוח מעוצבים הכוללים ברובם מרפסות הפונות לים או לגנים הפסטורליים. מתחם הספא כולל 23 חדרי בוטיק מרווחים, במרבית חדרי הספא יש מרפסת ישיבה גדולה ופרטית, אורחי המתחם נהנים מבריכה פרטית של אגף הספא כאשר בחורף היא מקורה ומחוממת, בריכת וואטסו, מבחר טיפולי פנים וגוף, חדרי טיפולים לזוגות הכולל סאונה יבשה. (הכניסה למתחם מגיל 18).
וילות עם בריכה פרטית – לחופשה הכי אישית
ב- ניאה מתחם וילות הכולל 6 וילות מפנקות בסגנון בתי חוף עם מרפסת דק, בריכה פרטית מחוממת לכל וילה, סלון וחדר שינה נוסף לילדים, הווילות מתאימות לאירוח זוגי או למשפחה עם שני ילדים. וככה תהיו בטוחים שאתם נהנים מהחופשה הכי אישית ושקטה שאתם יכולים לבקש.
ספא מפנק ומרגיע
nea spa מציע חדרי טיפולים מרווחים ליחידים ולזוגות, בספא אזורי התרגעות הטבולים בנוף משכר. הספא מציע טיפולים המשלבים מרכיבים טבעיים מהאזור, טיפולי גוף חווייתיים מהמזרח הרחוק, טיפולי עטיפות, פילינג גוף, טיפולי יופי וטיפוח, במתחם הספא בריכה פרטית ייעודית לטיפולי וואטסו וחבילות פינוק מיוחדות.
חוויה קולינרית גלילית כשרה ומוקפדת
שף מסעדת ניאה שלומי נחום יצר מטבח גלילי שורשי ועם זאת מקורי ועדכני, המשלב מוצרים טריים מהשוק הקרוב ומהים. בחלל המסעדה המטבח הפתוח לעיני הסועדים והטאבון מייצרים אווירה חמה ליושבי המסעדה, אורחי המסעדה נהנים מישיבה מרווחת בחלל הפנימי ובמרפסת הרחבה הצופה אל הגינה המרהיבה.
שבת שלום וסופ"ש רגוע וטעים
ארוחת ערב שבת במלון בוטיק ניאה הנמצא במושב שבי ציון שבגליל המערבי, מתאפיינת במטבח בלאדי מקומי, עם תפריט עונתי ומשתנה. שף המלון שלומי נחום מציע תפריט הכולל מנות הראשונות המוגשות במגש טעימות זוגי מהמזווה הגלילי, חלות שומשום אפויות בתנור אבן, טבחה עגבניות בפחמים, שום, פלפל חריף וכמון ממרח כבדים ושומן אווז קונפיטור בצלים ביין אדום קינמון והדרים, ארטישוק רומנה ממרח עשבים שום וליים, מסבאחה כרובית צלוייה גרגירי חומוס, טחינה לימונית, גרדת עגבנייה ושמן זית, בבא גאנוש חצילים שרופים בצל סגול ועגבניות, בצל ירוק ונענע, סלט ירקות גלילי ירקות גינה חסות, ג'רג'יר נענע, שקדים וסומק.
המנות העיקריות הינן אישיות, מוגשות למרכז השולחן וכוללות: חריימה דג ים טרי טבחה עגבניות, שום פלפלים יבשים, חומוס גרגירים, כוסברה טרייה, אוסובוקו עגל ציר בקר שום ועשבים, תפו"א אפוי מפורק כמהין וטימין, ראגו פטריות וירקות שורש, ירך פרגית צלוייה בשומן טלה וראס אל חנות תבשיל פריקי ועדשים שחורות, קישוא צלוי, טחינה לימונים כבושים, אורז פרסי בציר ירקות וזעפרן, טנזיה פיצוחים וצימוקים רוזטה והל וקינמון
בתום הארוחה קינוח מתוק מוגש למרכז השולחן.
ארוחת הערב מוגשת בערב שבת בין השעות: 19:00-22:00. מחיר לאדם: 210 ₪.
ארוחת בוקר גלילית ואישית
ארוחת הבוקר כוללת מגוון לחמי מחמצת הנאפים במקום בטאבון המסעדה ומוגשים בליווי קונפיטורת פרי וחמאה צהובה, המנות הראשונות מוגשות על מגש עץ זוגי וכוללות מנות נבחרות מהמזווה הגלילי של שף המלון שלומי נחום, בין המנות ניתן למצוא: סלט ירקות קצוץ חסה פטרוזיליה, לימון ושמן זית, טחינה לבנה עם סחוג ירוק, זיתים מתובלים מהגליל, צנצנת סלט טונה של השף שלומי עם בצל ופלפל קלוי, גרידת עגבניות שום ורכז רימונים, לאבנה ממחלבת אבו רומי עם זעתר ושמן זית, ממרח אבוקדו טרי מהמטעים. בעגלת גבינות המשק המסתובבת בין האורחים מציעים מגוון גבינות משובחות כדוגמת גאודה עיזים, קממבר, בלו צ'יז, פטה כבשים וקרם פרש. ניתן לבחור חביתה מביצים טריות, שקשוקה אותנטית ראגו עגבניות ופלפל קלוי, שום, ביצים, שמן זית ,פטרוזיליה, פריטטה בטטות בטאבון כרישה ושום, טימין, שמנת ביצים, פרמזן וגאודה, ומנה טבעונית קרפ מקמח חומוס, בצלים וקייל טרי, "קרם פרש" סויה.
ארוחת הבוקר מוגשת במשך כל ימות השבוע בין השעות: 08:00-10:30.
ניתן ליהנות מארוחת הבוקר גם בלי לישון במלון כחלק מחבילות אירוח בספא.
מלון ניאה – שבי ציון
כתובת: האלה 4 שבי ציון
כשרות: רבנות מקומית
לפרטים והזמנות: 04-9958888
אתר: https://www.nea.co.il/
*הכותב היה אורח המלון
לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>
היינו במלון בעקבות ההמלצה והיה פשוט מושלם. תודה