לראשונה בעולם: מסעדה כשרה עם כוכב מישלן

בידיעה שהתפרסמה באתרים בשפה האנגלית (jta.org ו – .jpost.com ) התבשרו שומרי הכשרות על מסעדת אקסטרה xertar הספרדית בעלת 2 כוכבי מישלן. כי לצד התפריט הקבוע שלה, יוגש לאורחים שיזמינו מראש, תפריט כשר בהשגחת הרב המקומי.

גפילטע פיש עם מישלן ? (תמונה מתוך אתר מסעדת Xerta)

הידיעה שהתפרסמה:

"מסעדת Xerta המעוטרת בשני כוכבי מישלין, התחדשה לאחרונה בתעודת כשרות ותהפוך למסעדת המישלין הכשרה הראשונה בעולם. המהלך הגיע בעקבות הגידול התמידי בתיירות היהודית לברצלונה. המטבח הכשר במסעדה יעבוד בנפרד ויהיה תחת השגחתו ופיקוחו של שליח חבד המקומי. יחד עם זאת ברצלונה נפתחה רק לאחרונה שוב לתיירים והמסעדה תציע שירותי מטבח כשר בהתאם לביקוש. 

המסעדה מתמחה במטבח הקטלוני העשיר המבוסס על חומרי גלם הנמצאים לאורך נהר האברו. בשנתיים האחרונות ששמשה Xerta כקייטרינג עבור אירועי הקהילה היהודית. המנה המפורסמת שלהם היא דגים במירנדות וקרם ארטישוק. 

ככל הנראה Xerta היא סנונית ראשונה במהלך שיוזם משרד התיירות הספרדי שיצא לאחרונה בשתי תוכניות רשמיות שמטרתן להציב את ספרד כיעד תיירות עבור יהודים המעוניינים לחקור את מוצאם. לצד היוזמות האלה הקהילה היהודית המקומית גם יוזמת פעילויות תיירותיות עבור המבקרים: ספר ברצלונה- פסטיבל ספרות יהודית, ואת פסטיבל תולדות שמציג אוכל יהודי מקומי ועוד. 

הקהילה היהודית שבברצלונה מונה כעשרים אלף איש חברים. הקהילה מברכת על המהלך "שיביא לתודעה את התרומה הגדולה של היהודים בהיסטוריה של קטלוניה שאיננה ידועה לאוכלוסיה בעיר, אלא גם לקהילה", יעקב דניאל בן זקן, מנהל התרבות של הקהילה היהודית בברצלונה."

שף פראן לופאז (תמונה מתוך אתר מסעדת Xerta)

עברית באתר המסעדה

באתר המסעדה הוסיפו את השפה העברית והנה הקטע שבו הם מספרים על החוויה הכשרה:

סעודות ארוחות ערב ואירועים פרטים עם הזמנה מראש תחת השגחה של רב

"מסעדת צ'רטה התאימה את עצמה לגמרי להוראות הכשרות ולכן לוקחים את ההצעה הגרסטונומית של השף פראן
לופאז לארוחות ואירועים לקהילה היהודית.
התאמנו תפריט ויינות המתאימות למסלול הכשרות.
חותמת הכשרות הופכת אותנו למסעדה הראשונה אסטרייה מישאלין עם תעודת כשרות באירופה
"

להזמנת מקומות במסעדה לחצו <כאן>

קהילת דתילישס מתרגשת ומברכת על המהלך המהווה מפץ נוסף במסעדנות הכשרה.
לעוד עידכונים וחדשות מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם.

  1. שרון says:

    הדף בעברית כבר לא קיים באתר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Close
© כל הזכויות שמורות דתילישס 2021
Close
שינוי גודל גופן
הפעלת ניגודיות