מרגישים את המחסור בחלב? בבריטניה כבר נערכים לדבר הבא – מחסור במזון ומשקאות: בזמן שבישראל מורגש מחסור בחלב, כדאי לשים לב לדיווח שמתפרסם היום (רביעי) בבריטניה, ולפיו מחסור בפחמן דו חמצני עלול לגרום לתקלות באספקת המזון הגלובלית – ולמחסור במוצרים שונים.
לפי הדיווח ב-BBC הממשלה הבריטית תממן בעשרות מיליוני לירות הפעלה מחדש של מפעל שהיה בבעלות אמריקאית וייצר פחמן דו חמצני – זאת בניסיון למנוע מחסור במוצרי מזון ומשקאות. המפעל נסגר בשל התייקרות מחירי הגז הסיטונאי וכעת הבריטים החליטו להחיות אותו – כדי למנוע חוסר באספקת מזון.
אתם בטח שואלים את עצמכם מה הקשר בין מחסור בפחמן דו חמצני מסחרי לאספקת המזון העולמית, ובכן, מדובר ברכיב שמשמש מאות מוצרים, את חלקם אתם פוגשים בכל ביקור בסופר. הפחמן הדו חמצני משמש בתעשייה ממשקאות קלים ועד למשקאות אלכוהוליים, אריזות בשר, מזון תינוקות, מוצרים אפויים ומזון טרי שהפחמן הדו חמצני מאריך את חיי המדף שלהם. בנוסף, הוא משמש גם לגידול ירקות בחממות ולשמירה על מזון בתובלה.

עליית מחירי הגז הסיטונאי, הביאו להפסקת הייצור הנלווה של הפחמן הדו-חמצני בשני מפעלי דשן עיקריים בבריטניה – דבר שגרם לירידה בערך של 60% באספקת הפחמן הדו חמצני בענף המזון. בינתיים, גורמים ברשת סופרמרקט גדולה בבריטניה צוטטו בכלי התקשורת כמעידים על בעיית אספקה משמעותית בימים האחרונים, ובחברת משלוחי מוצרי מכולת בריטית אף ציינו כי קיים מלאי מוגבל בכמה וכמה פריטים קפואים.
כעת כאמור, החליטה הממשלה הבריטית להתגייס לעזרת אחד המפעלים המשמעותיים שהיו בבעלות אמריקאית – ולכסות חלק מהעלויות הקבועות של הייצור. עם זאת, בממשלה הבטיחו בהסכם כי חברות אחרות שיחליטו להפסיק ייצור בגל מחירי סחורות גבוהים – לא יוכלו לבקש תמיכה ממשלתית דומה.