פסטיבל הקינוח המושלם יוצא לדרך ולראשונה עם 'מסעדת הקינוחים של ישראל' – בלעדי בדתילישס רשימת המציגים הכשרים

רגע מתוק של עלית (צילום אסף קרלה)

השבוע הכי מתוק על לוח השנה

פסטיבל הקינוחים של ישראל בשרונה מרקט, מסעדת הקינוחים הראשונה של השף קונדיטור עופר בן נתן ורגע מתוק של עלית, פופ-אפ ראשון מסוגו של הקונדיטורית ושופטת הקינוח המושלם קרין גורן וקינוחים הכי ישראליים שיש ואינספור דוכנים, הופעות אורח מפתיעות, שיתופי פעולה מסקרנים וחיוכי סוכר לכל עבר. כל מה שמחכה לכם בשבוע הכי מתוק על לוח השנה.

הכי מפתה, הכי יצרי והכי מתוק שיש

לא צריך להסתכל יותר מדי מסביב כדי להבין שהדבר הכי נחוץ לנו עכשיו הוא קצת מתוק בחיים. ואם אפשר שהקצת הזה יהפוך לאירוע קינוחים ענקי שיסחוף את המדינה כולה, מה טוב. או במילים אחרות – ברוכים הבאים לפסטיבל הקינוח המושלם.

נקודת השיא של "הקינוח המושלם" בקשת 12 היא גם הפלטפורמה המושלמת שעליה ייפגשו במהלך חודש מאי. הקונדיטוריות הכי טובות בארץ, האופים הכי יצירתיים והדמויות שהכי רוצות לפזר עלינו מתוקים וחיוכים מהאוויר.

מסעדת הקינוחים הראשונה של ישראל

מסעדת פופ אנד פופ והקונדיטור עופר בן נתן יפתחו במהלך הפסטיבל את מסעדת הקינוחים הראשונה בישראל, שתגיש תפריט טעימות שלם ומושלם בשיתוף רגע מתוק של עלית – ולרגל הפסטיבל, המארגנים דאגו לתעודת כשרות מהרבנות תל אביב במיוחד למסעדת הקינוחים שתפעל בערב (המסעדה עצמה לצערנו עדין ללא תעודת כשרות) כך שגם אתם תוכלו להתפנק כמו שצריך.

זה יתחיל בפתיחים של "מקופלת שף", ימשיך לקינוח התירס המפורסם של המסעדה שיקבל טוויסט "עליתי" של שוקולד לבן, ירענן את החך עם סורבה לימונים וכוסברה, יגיע לשיא עם "טארטלט "פסק זמן" שעושה כבוד לחטיף השוקולד האהוב, ועם "פחזנית אקזוטית", ואפילו יחולקו שקיות הפתעה בסיום, ובהן קקאו ספלנדיד ומתכון של בן נתן שימשיך את האפקט המתוק גם במטבח הביתי.

שוק הקינוחים הראשון של ישראל בשרונה מרקט

במקביל (21-23 במאי, 10:00-22:00) יפעל בשרונה מרקט שוק קינוחים ענקי, ראשון מסוגו בישראל, שיכנס תחת קורת הגג התל-אביבית עשרות אופים, קונדיטוריות ומומחיות לשחיתות מכל הארץ.

יהיו פה, בין היתר, מאפיית ללוש של יקי שגיא מקיבוץ בארי, תושה בייקרי מאכזיב ורחלי ור ניר מירושלים, שגם זכתה בעונה הקודמת של הקינוח המושלם, אלה פטיסרי מעמק חפר, טרה ז'ולי מבאר שבע, ועוז פטיסרי ממעיין ברוך. גלידה של סטודיו ג'לאטו ומאפים סקנדינביים מבית פיקה ויציאות נטולות גלוטן של בליקמח, וגם פופ-אפ שוקולד כחול-לבן-מתוק של עלית יחד עם הקונדיטור עופר בן נתן ופופ & פופ.

השואו של קרין גורן

לצד אלה, לראשונה בישראל, יוקם דוכן פופ אפ פבלובות מופרעות מהידיים של השופטת קרין גורן בכבודה ובעצמה, ששילבה כוחות יחד עם השף קונדיטור מוריס מונייר, מפטיסרי מונייר ויחד הם יצרו את הקינוח האולטימטיבי. הפופ אפ שקיבל תעודת כשרות במיוחד לפסטיבל, יאפשר למבקרים להניח לרגע את המתכונים הפופולריים שלה בצד, לטעום את הקינוח שלה לאכילה במקום, או לקנות פבלובות מושחתות מבית מונייר להרכבה בבית, בדיוק בזמן לחגיגת המתוקים החלבית של שבועות.

הקינוחים של הקינוח המושלם יוצאים מהמסך אליכם

השף קונדיטור ערן שוורצברד בשיתוף המתמודדים האייקונים של העונה הנוכחית יגישו בפטיסרי של שוורצברד בשרונה מרקט (בפיקוח צהר) , במהדורה מיוחדת ומוגבלת את הקינוחים שראינו במסך.

בין הקינוחים:

• קוביית גבינה בציפוי פאנקו מסוכר עם סלסה משמש אוזבקי וטוויל שקדים.
• מילפיי קקאו קרמו שוקולד טונקה שאנטלי שוקולד 64% מוגש עם קומפורט של צנוברים תאנים ומרסלה.
• סוכריוית מרנג במילוי קרם יוגרט ודבש קרמו סיגליות וקוביות ג'לי ליצ'י.

שוק הקינוח המושלם בשרונה מרקט 21-23 למאי 10:00-22:00 – הכניסה חופשית.

*שימו לב – לא כל המציגים בפסטיבל כשרים / יתכנו שינוי כשרות ולכן מומלץ לבדוק במקום עצמו את הכשרות של כל מציג.

מסעדת הקינוחים 21-24 למאי החל מ19:00, הזמנות דרך אונטופו.

לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>