בריוש ביסטרו בר
כתובת: שארית ישראל 4, תל אביב
כשרות: צהר
הקונספט: ביסטרו בר צרפתי המגיש לכל אורך היום מנות צרפתיות קלאסיות, אך לא רק. מוקפדות, אך גם קלילות. גדולות, וגם קטנות.
אז טיסה לפריז בימים אלו היא עדיין עניין מעט מורכב, הכרוך בבירוקרטיה לא פשוטה, בדיקות, ביטוחים וכל הבלאגן, אבל לאחרונה גילינו את דבר קיומו של סניף קטן של פריז, ממש כאן, מעבר לפינה.
מדובר בביסטרו חדש, קטנטן אך מעוצב להפליא, עם שולחנות ישיבה מסודרים על המדרכה, המגיש לאורך כל שעות היום, מהבוקר המוקדם ועד שעות הערב המאוחרות, תפריט רחב וטעים להפליא.
צילום: דתילישס 
צילום: דתילישס צילום: דתילישס
בין המנות מגוון לחמי בריוש מושחתים המשמשים כבסיס לגבינות מיוחדות ולדגים מעושנים; הרבה ביצים עלומות שמשתלבות במגוון מנות בדיוק כמו שאחנו אוהבים; דגים במגוון וריאציות – נאים או מבושלים, וקינוחים נהדרים.
אנחנו מצאנו את המקום החדש כמיטבי לפתוח את הערב עם כוס יין צוננת, סביצ'ה נהדר מדגה טריה, ובריוש מושחת ספוג חמאה עם סלמון וביצה עלומה. אבל הוא יסגור לכם פינה בכל שעה ביום.
