אל תחמיצו: הקרואסון השטוח מגיע לישראל ל – 4 ימים בלבד

הקרואסון המגוהץ של נדב ברונשטיין ואורי שפט מלחמים (צילום דניאל לילה)

פופ-אפ של המאפה הכי טרנדי בעולם

קניון TLV בשיתוף נדב בורנשטיין ומאפיית לחמים משיקים פופ-אפ של המאפה הכי טרנדי בעולם- הקרואסון השטוח, שייקרא: קרו-דק. הפופ אפ יתקיים בימים שלישי-שישי 21-24.5.24 בקניון TLV.

הקרואסון השטוח ששטף בשבועות האחרונים את הרשתות החברתיות, נאפה לראשונה בדרום קוריאה והתפוצץ בפטיסרי "אלכסנדר'ס" שבקליפורניה. בימים אלו הוא מגיע לישראל, לפופ-אפ מיוחד שייקרא "קרו-דק" וימשך לאורך 4 ימים בלבד בקניון TLV בשיתוף "מאפיית לחמים" וקהילת "חדשות האוכל" של נדב בורנשטיין.

הקרואסון המגוהץ בקניון TLV (צילום דניאל לילה)

נדב טעם והתלהב + אורי אפה = קרו-דק מושלם

לאחר שטעם את הקרואסון השטוח והתלהב במיוחד, נדב בורנשטיין, פנה מייד למאסטר בייקר אורי שפט מ"מאפיית לחמים" ולאחר ניסיונות רבים הצליחו להגיע לקרו-דק המושלם, מאפה עלים מדופדף וקריספי בעל הזיגוג הקרמלי.

הקרו-דק הוא קרואסון צרפתי קלאסי שעשוי מבצק חמאה עשיר, אשר במהלך האפייה משטחים אותו בטכניקה מיוחדת ששומרת על הצורה והטעם, אך משנה לחלוטין את המרקם והופכת אותו לקראנצ'י במיוחד. לאחר מכן, הוא נטבל בציפויים השונים עליהם מפזרים מגוון טופינגס.

הקרואסון המגוהץ בקניון TLV (צילום דניאל לילה)

בפופ-אפ יוצעו חמישה טעמים של הקרו-דק:

1 : Rose – שוקולד לבן עם שברי פטל ותותים מיובשים (28 ₪).

2 : Vert – גנאש שוקולד פיסטוק עם שברי פיסטוק קלויים (28 ₪).

3 : Jaune – שוקולד לבן לימוני עם קליפות לימון מסוכרות (28 ₪).

4 : Noir – שוקולד לבן עם שומשום שחור וחלבה (28 ₪).

5 : Blonde – שוקולד בלונדי עם צ'אנקים של עוגיות שוקולד צ'יפס (28 ₪).

הקרואסון המגוהץ בקניון TLV (צילום דניאל לילה)

10% מההכנסות יועברו כתרומה לעמותת "עטופים באהבה" אשר תומכת בילדים שאיבדו הורה בשבעה באוקטובר, ומעמידה לרשותם מענקים פיננסים והזדמנויות לצמיחה אישית.

הפופ-אפ יתקיים בקניון TLV בכניסת רחוב החשמונאים בסמוך לחנות The alley.

בימים שלישי-שישי 21-24.5.24

בין השעות 11:00-20:00 (או עד גמר המלאי)

בשישי 10:00-15:00 

קניון TLV, חשמונאים -קרליבך, ת"א

לא רוצים לפספס מה חדש באוכל הכשר? עקבו אחרינו באינסטגרם.
רוצים לקבל עידכון על ארוחות ואירועי דתילישס ? << לחצו כאן >>

Join the Conversation

  1. ואליייה, נראה שווה בטירוף וקראנצ'י

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Like
Close
דתילישס © כל הזכויות שמורות
Close